「東京外食サミット２００８」、２００名を集めて業界から元気を発信。

「東京外食サミット２００８」と題した飲食店経営者の交流会が６／６、シェラトン都ホテル東京にて開催された。テーマは環境。７／７の洞爺湖サミットを臨み、外食業界も環境について考えてみようという主旨。際コーポレーション中島社長、ゼットン稲本社長、ダイヤモンドダイニング松村社長を始め飲食店経営者１００名以上、そして関連業界の方々を含め２００名近くが集まった。食品、ガソリンの値上げとお客の消費意欲を減退させる話題が多い中、業界側から明るい話題を発信して消費者を刺激していくことが必要だ。この模様は『飲食店経営』にて紹介される予定。