ハンバーガーも健康志向、横須賀の豆腐バーガー。
2008.7.16
「湘南バーガー祭２００８」では惜しくも１位を逃し２位となったが、ユニークさと時代性で「SNUG
STAY DOOR CAFE」（横須賀・堀の内）の「momona soy BURGER（モモナ ソイ バーガー）」を紹介したい。「モモナ」とはハワイ語で甘いという意味。パテは豆腐と大豆でできており、味はあっさりした健康バーガー。バンズやマヨネーズにも乳製品を一切使わず、ベジタリアンでも食べられる。高カロリーのハンバーガーのイメージを覆される。
「SNUG STAY DOOR CAFE」
神奈川県横須賀市三春町1-12 電話046-826-1778
「SNUG STAY DOOR CAFE」
神奈川県横須賀市三春町1-12 電話046-826-1778
「momona soy BURGER（モモナ ソイ バーガー）」 1000円
下から、乳製品不使用の安全な手作り全粒粉バンズ、豆腐で作った卵不使用の自家製マヨネーズ「ソイタルタルソース」、レタス、大豆と豆腐のパテ、トマト、ビーンズ・野菜・フルーツ・メープルシロップで作った自家製「モモナ・ビーンズ」、さらに「ソイタルタルソース」、上に全粒粉バンズを乗せる。
ビーフのパテは900円、豆腐のパテは1000円
「SNUG STAY DOOR CAFE」 外観。小泉純一郎元首相宅の近くにある。