エイジアキッチン「成ル」（東京・渋谷）、１０周年。世界不況、円高でハワイ出店近づく。

　１／２６〜２８は、居酒屋「成ル」の１０周年記念。１９９９年１月に開店。エイジアキッチン社長、吉崎英司氏がアロハシャツを着て出迎えた。ＪＲ渋谷駅から徒歩１分だが、分かりにくい道路のしかも２階という立地。「オープンして半年後からお客様に来ていただけるようになり、それからずっと順調です。売上は初年度が最も良くて、それから微妙に下がったり、上がったりしましたが、安定しています」と吉崎氏。１０年経っても、厨房機器以外はリニューアルしていないという。デザインは、古材の扱いが上手いスタジオムーン。
　エイジアキッチンは、現在「成ル」（渋谷）、「巌」（渋谷）、「三茶氣」（三軒茶屋）、「三汁伍番」（三軒茶屋）の４店を直営。ハワイへの出店を目指して、ここ数年検討を続けている。世界不況が追い風となり、目論んでいる物件のレンタル料が下がり、実現が真近となってきた。ハワイ店のデザインは、スタジオムーンに決めている。

「成ル」
東京都渋谷区渋谷3-20-18 天安館ビル2F
電話：03-3406-7337
営業時間：17:30〜24:00(L.O.23:30)
エイジアキッチン株式会社