新しい前采やデザートに、「ヴェリーヌ」。キユーピーの新提案。

　２／３（火）〜５（木）にキユーピー東京支店にて、２００９年春-夏の新製品の紹介と、メニュー提案を兼ねた試食会「キユーピーフェア」が行なわれた。飲食店を対象とした予約制のイベントで、お客の年齢層を意識した「年代テーマのメニュー提案」、また、業態別にメニューを紹介する「キユーピーの業態別提案」など。
　特にユニークな提案は「ヴェリーヌ」。フランス語 の「ヴェール（verre=グラス）」と「テリーヌ（terrine）」 を掛け合わせた新語。透明なグラスに、ムースやゼリーなどを層にして入れた食べ物の総称。 前采やデザートに使われる手法。昨年あたりから流行。さらに、定番になりそうな「明太子ドレッシング」と、レストラン業態から引きの強い「ディジョンマスタード」に人だかりができていた。
　来場者は３日間で８５０名以上の予約で大盛況という。不況の中、集客につながる目新しいメニューが求められている。

キユーピー株式会社