”世界のミフネ”の料理屋「三船」、東京・六本木にて６／２９（月）オープン。ＦＣ募集開始。
2009.6.25
黒澤映画には欠かせない俳優、三船敏郎の世界を表現。道場がコンセプト。三和土（たたき）の玄関で靴を脱いで入る。床は幅広の板張り、壁には陣幕と木刀がかかり、三船氏が映画で演じた役柄名を書いた木札が下がる。「椿三十郎」にちなんだ個室「椿の間」も。料理は、三船氏が好きだった肉を中心に、串焼きなどシンプルで潔く調理。
経営するのは、東京レストランツファクトリー。店作りを映画に見立て、時代の鬼才を監督に起用してプロデュースする”ロードショープロジェクト”の第４弾であり、プレミアム版。監督は、スクーリングパッドを主宰するカゲン中村悌二氏。総合美術に際コーポレーション、監修に三船プロダクションという豪華版。東京レストランツファクトリーはまずは直営で数店出店し、その後、地方都市にＦＣ展開を予定している。
「料理屋 三船」
東京都港区六本木7-18-7 内海ビル1F
電話：03-6804-5548
営業時間：11:30〜14:00（L.O.13:30）、17:00〜24:00（L.O.23:00） ＊日曜休み
東京レストランツファクトリー株式会社
経営するのは、東京レストランツファクトリー。店作りを映画に見立て、時代の鬼才を監督に起用してプロデュースする”ロードショープロジェクト”の第４弾であり、プレミアム版。監督は、スクーリングパッドを主宰するカゲン中村悌二氏。総合美術に際コーポレーション、監修に三船プロダクションという豪華版。東京レストランツファクトリーはまずは直営で数店出店し、その後、地方都市にＦＣ展開を予定している。
「料理屋 三船」
東京都港区六本木7-18-7 内海ビル1F
電話：03-6804-5548
営業時間：11:30〜14:00（L.O.13:30）、17:00〜24:00（L.O.23:00） ＊日曜休み
東京レストランツファクトリー株式会社
黒塀の外観。
玄関の正面に三船敏郎氏のパネルがかかる。
薄暗い店内。陣幕の家紋は三船氏のもの。額は三船氏直筆。
三船氏が映画で演じた役柄名を書いた木札。
三船敏郎氏の息子、三船史郎氏（三船プロダクション代表）
協賛はサッポロビール。三船氏が登場した有名な広告コピーをグラスにプリント。
「サムライ大串」黒毛和牛の牛ロース1200円。
燻し鮭ハラス600円。
加茂茄子と里芋の田楽400円。
黒豚メンチカツ500円。
大山鶏とゴロゴロ野菜のせいろ蒸し1200円。酒盗と金山寺味噌の2種のソースが添えられる。
隠し砦の長寿鍋（薬膳黒豚しゃぶしゃぶ）1800円（1人前、2人前から）。かつお出汁でナツメやクコの実、干し海老、干しいたけなど薬膳素材のスープ。味はピリ辛。黒豚と野菜をしゃぶしゃぶする。
残った出汁で、蕎麦を食べる。