欧米の定番朝食、エッグベネディクトはいかが？　卵好きを魅了。

　エッグベネディクトとは、イングリッシュ・マフィンの半分にハムまたはベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せたもの。オランデーズソースとは、ビネガーと卵黄を湯煎してかきまぜ、溶かしバターを加えたクラシックな定番洋風ソース。エッグベネディクトは朝食メニューとして欧米のレストランでは定番。半熟卵に、卵ソースを掛けた卵好きを魅了するメニューだ。
　キユーピーが秋冬向けに、このエッグベネディクトが容易に作れる新商品を発売した。それが、「オランデーズソース」と「冷凍やわらかたまご」。秋以降、日本でもエッグベネディクト導入店が登場しそうだ。
　また、同社では人気のヒアルロン酸「ヒアロジュレ」を４００ｇのボトルに詰めた手軽に使える商品も発売。しかも、今までの冷蔵とは異なり、常温で保存できる。ヒアルロン酸メニューもコラーゲンのように拡大するだろう。

「キユーピー業務用製品」