久世の７５周年記念展示会、９／１５（火）の初日は大盛況。１６（水）も開催。
2009.9.16
池袋サンシャインシティ文化会館で久世の「秋冬フードサービスソリューション」が開催されている。同社の７５周年を記念して、１．５倍の規模で、通常の１．７倍の５千人の集客を目標としている。初日は、同社顧客の主要業態である居酒屋の方々で溢れ、好調な滑り出し。各メーカーの新商品だけでなく、久世独自の提案である、プリフィックスのような「選べる」宴会メニューや、在庫管理が容易な冷凍スイーツ「ドルチェ」が人気を集めていた。また、新たに販売を始めた、焙煎後２週間以内に届けるというフレッシュなコーヒー豆も注目されていた。
９／１６（水）も１０〜１７時まで開催され、久世と未取引店の来場も歓迎される。
株式会社 久世
９／１６（水）も１０〜１７時まで開催され、久世と未取引店の来場も歓迎される。
株式会社 久世
「選べる」冬の宴会コース。レシピを持ち帰ろうと人が集まる。
「選べる」冬の宴会コースの和食メニュー。3500円を想定し、選んでも原価率30％に維持する提案。
「選べる」冬の宴会コースの洋食メニュー。
冷凍スイーツ「モンブラン」。4個で箱に入って冷凍されている。解凍するとしっとりしており、冷凍とは思えない味。居酒屋の秋のデザートにピッタリ。
冷凍スイーツ「クラシックショコラ」。チョコレート味が効いている。
コーヒー豆「ザ・ファースト・アロマ」。静岡のトミヤコーヒーと共同開発。焙煎後2週間以内にフレッシュな状態で店舗に届ける。酸味が弱くコクと香りが深い。久世はスイーツとともに提供できるコーヒーも品揃えした。300円／100g。
賞味期限だけでなく、製造日もパッケージに明記し、フレッシュを強調。
久世は子会社を通じて、築地市場で買参権を取得し、新鮮な野菜も届ける。
久世75年の歴史も展示。1950年代の久世商店。
1938年から「ターバン」ブランドでトマトケチャップを製造していた。