かつ丼３９０円の「坂井精肉店」、ＦＣ展開モデルを東京・経堂の農大通りに１０／８（木）オープン。
2009.10.13
ユナイテッド＆コレクティブの「とんかつ坂井精肉店」が好調だ。３／３０にイオン八千代緑が丘ＳＣに、４／３０に高田馬場の商店街に、５／３０にイオン柏ＳＣのフードコートに出店。そして、来春からのＦＣ展開に向けて、４号店をＦＣモデル店舗として、小田急線経堂駅から農大通り商店街を歩いて２分の立地にオープンさせた。元「ふらんす亭」の居抜き。テーブル席のみの３４席。お持ち帰りコーナーも設けた。ソースかつ丼３９０円（税込）、味噌汁付で４５０円（税込）、ロースかつ定食４９０円（税込）など激安。テイクアウトも同額。仕込み時と提供時の２度揚げで、提供時間も早い。アイドルタイムもひっきりなしに来客がある。初日の売上は店内外合わせて３０万円を超えたという。年商７千万円をＦＣ店舗の目標としており、好調な出だし。１０月下旬には水道橋、１１月１１日には松戸元山にも直営で出店を行う。
「とんかつ 坂井精肉店」経堂店
東京都世田谷区経堂1-21-18
電話：03-5799-6931
営業時間：11:00〜24：00（L.O.23:30） ＊無休
ユナイテッド＆コレクティブ株式会社
「とんかつ 坂井精肉店」経堂店
東京都世田谷区経堂1-21-18
電話：03-5799-6931
営業時間：11:00〜24：00（L.O.23:30） ＊無休
ユナイテッド＆コレクティブ株式会社
外観。振り向く通行人が多い。
通りに面してサンプルケースも設置。
店の脇、レジと共用部分にあるお持ち帰りコーナー。
店内。デザインは、ミュープランニング＆オペレーターズ。
メニュー表紙で、ウリのソースかつ丼とロースかつ定食をアピール。
メニュー中面。上ソースかつ丼610円、上ロースかつ定食690円、ヒレかつ定食750円など客単価を上げるメニューが並ぶ。
「キッチン ふらんす亭」の跡地にオープン。