日本橋「COREDO室町」が１０／２８（木）開業。APカンパニーなど外食１８店。

　２００４年「COREDO日本橋」、０５年日本橋三井タワーに次いで、地権者１９名による「日本橋室町東地区開発計画」の第一段、「COREDO室町」が、１０／２８（木）に開業する。地下１階から地上４階までが商業施設。５〜２１階はオフィス。全２５テナントの内、外食は１８店。１階には老舗かつお節「にんべん」、刃物「木屋」など日本橋らしい店舗が入る。外食は各店とも落ち着いた内装だが、客単価を夜で３〜５千円に抑えた店ばかり。中でも異色を放つのはAPカンパニー「日本橋紀ノ重」。浜倉好宣氏がプロデュースしたトロ箱系鮮魚料理店。今まで外食店の少なかった日本橋がこれからどう変わるのか、注目だ。
「日本橋室町東地区開発計画」は、５街区に分かれて開発。「残しながら、蘇らせながら、創っていく」をコンセプトに２０１４年に完了する予定。「COREDO室町」は年間で集客５００万人、売上高４０億円を目指す。

「COREDO室町」　ファサード。


「三元豚」の平田牧場は、豚肉料理店「日本橋平田」をオープン。豚肉を使うラーメンも品揃え。


「米祥」。銀座の和食店が出店。


「米祥」では７〜８種の米種から選んでご飯が食べられる。


「菜な」。和食「えん」のおばんざい店。


「菜な」は、おばんざいと炙り焼きの店。


「房家」。西日暮里が本店の和牛一頭買い焼肉と、盛岡手打冷麺の店。


「房家」の冷麺製造機。店で玉を手打ちし、この機械で麺に加工。すぐ下が鍋で素早く茹でる。腰の強さが名物。冷麺1,000円。


「ビキニピカール」。フォーシーズのスペイン料理店。


「ケ　ヴォーリア！」。ルミネなどでも出店するイタリアン。


「ケ　ヴォーリア！」。薄い生地のミラノピッツァが名物。


「日本橋紀ノ重」。APカンパニーの魚業態。”今朝獲れ”鮮魚が自慢。


店内は、まるで魚屋。床も濡れたような加工が施されている。