上海バンド地区に日系企業として初出店、「デ・ラ・コースト」開業。

株式会社ミライド・パシフィックマネジメント
代表取締役社長　阿部　浩史

・上海バンド地区に「デ・ラ・コースト」、７／７開業。

　上海バンド地区の１９１０年代に建てられた歴史的建造物の５、６階にオープン。正面には上海を象徴する建造物やテレビ塔がそびえ、夜景が美しい観光スポットです。

　指定保存建築物はそれぞれ号数で識別されており、１〜１８号まであります。全て上海市が直轄管理しています。弊社が出店したのは１号といわれるビルです。

　バンド地区のビルには、欧米、香港、台湾資本の高級レストランやバーが営業しています。客単価３００〜５００元（約４５００〜６５００円）。上海の大卒初任給が約３０００元（約４万５０００円）なので、一般の中国人の感覚からすれば、1〜2万円といったところでしょうか。

　客層は、欧米人の駐在員が大半。彼らからすれば安いと感じている。最も多いのがフランス人。次にオーストラリア、イギリス、、アメリカの順。観光客も多く、全体の３分の１を占めています。国籍別には、欧米６割、香港・台湾・上海３割、日本人１割。

　約１５０坪の面積。売上目標は、月に８０万元（約１２００万円）です。

　初期投資は約８０００万円で、内装工事費は人件費が安いので日本の３分の１くらいで収まります。ただし施工レベルは高くはありません。

　売上構成比は、原価率約２５％、人件費率１２％、家賃１２％。いわゆるＦＬ比は、３７％と日本に比べ、非常に低い。スタッフは常時１２〜２５人使ってますが、人件費が安く、コストがかからない。営業利益で約３０％残り、早くて２年半で回収しようと思っています。

内装　Copyrights by Nacasa & Partners


屋上　Copyrights by Nacasa & Partners

・中国は人治国家。

　空いているといっても、誰でも借りられる訳ではありません。私が申し込んだ時に、欧米、香港、台湾などの１０社程が競合でした。しかし、窓口になってくれた中国人が日本語ペラペラで応援してくれて勝てました。

　中国で儲けた利益は日本に持ち出しにくいです。しかし、香港のある銀行を使うと日本に円やドルで送金も可能です。しかし、その銀行の口座を開くのに、事業内容の説明とともに、役員全員の面接などが必要になります。全員で香港に行かなければなりません。

　入居しているスペースは、元事務所でした。６階の屋上は法的には利用できなかった。しかし、使わせていただいてます。

　上海市は、中国の中でも特別で省には属さず、市として独立しています。首都である北京市の直轄下にあります。従って、役所は非常に厳しく、不定期で突然、見回りにやってきます。

　しかし、要所要所できちんと応対していれば、ブラックリストに載らず、規制が無制限にちかく緩くなります。人治国家なんです。

・３年前から準備。

　ある資産家から上海でクラブを開きたいのでプロデュースして欲しいと言われました。当時、上海のことは全く分らず、断っていました。しかし、物件を見つけたから来てくれといわれ、何度か上海に行きました。とうとう、２００５年１１月にクラブをオープンすることが出来ました。たまたま、上海に以前からの仕事仲間がいたので出来たんです。

　１年半ほど前に、偶然、今回のバンド地区の物件に出会いました。

　上海に行く度に、日本人ビジネスマンの多さを実感していました。日経新聞の８月の記事でも、日本人が海外に仕事で赴任する先が以前はアメリカが１位だったが、最近は中国上海が１位に変わった、とありました。

　日本語が店内で通用するのは、バンド地区で弊社の店１軒だけなんです。日本人も安心して来店してくれます。

　４月末にオープン予定でしたが、役人が突然やって来て工事を止められたんです。真っ青になりました。役人に十分な応対をしていたつもりですが、握りきれてなかったんです。同じように止められてオープンできず撤退させられる店が沢山あります。

　ビルのオーナーにお願いして、役所に再度働きかけました。バンド地区の法的なオーナーは上海市なんで、オーナーといっても完全に所有権を持っている訳ではありません。しかし、バンド地区ということもあり、オーナーはステータスのある方々です。彼らから経由で働きかけて、何とか工事再開にこぎつけました。

　６月初めにようやく許可が下り、６月３０日にレセプションを行いました。

　集客は、フリーペーパーです。欧米人向け、中国人向け、日本人向けなど様々なフリーペーパーが上海では飛び交っています。そこに、広告を掲載しました。

　法人営業もしました。でも中国系の企業に日本人が行っても話を聞いてくれません。中国人を行かせます。

「デ・ラ・コースト」は欧米人が経営しているように見せかけています。日本人の経営ということを知らせないようにしています。


内装　Copyrights by Nacasa & Partners


内装　Copyrights by Nacasa & Partners


内装　Copyrights by Nacasa & Partners

・今後は、日本企業が上海に進出するのお手伝いをしたい。

　これまで消えていった日本の飲食系企業を多数見てきました。上海では、日本料理店は毎日のようにオープンしていますが、よく潰れています。当時は色々と相談を頂きましたが私の力不足で支えてあげられなかった。しかし、今ならできます。

　２００８年に北京オリンピック。北京から上海まで飛行機で３時間なんで、上海にも観光客がやってきます。そして、２０１０年には上海万博。２年ごとにいい波が来ます。これを見越して、欧米企業によるホテル建築ラッシュが起きています。

・お客が帰ると寂しくなる。

　実は元セミプロのミュージシャンでもあるんです。

　１７才でバーでアルバイト。いまや有名なデューク更家がファッションショーのプロデューサーだった頃、彼の手伝いも少ししました。２５才で大阪ミナミのクラブ「グランカフェ」のトップになり店を大成功させて人脈ができました。

　３０才で退職し、今のミライド・パシフィックマネジメントの前身を立ち上げました。最初は業態開発やイベントのプロデュースを行っていました。「ヤフーカフェ」の運営受託の仕事を獲ることができて、ようやく回り始めましたね。

　父が建築会社を経営しており、子供の時から建築を見てきました。空間に仕掛けを考えるのが好きなんです。ミュージシャンだったんで音楽も分りますし、レストランやバーで働いていたんで酒や料理も分ります。

　人に喜んでもらって、金をもらえるなんて、何て素晴らしい職業でしょう！

　店が終わって、お客が帰っていくのを見るのが辛いんです。（寂しいんです。）泊まって行けよ、朝も一緒に食べようよ、美味いものを出して喜ばしてあげるから、と言いたくなってしまいます。