２００７年５月５日マンハッタン出店。カツカレーで勝負！
株式会社ゴーゴーシステム 代表　宮森　宏和

・松井秀喜が初ホームラン。「負けとれん！」

　２０才の時、ニューヨークに行ったんです。カルチャーショックでした。「日本なんて何てちっぽけなんだ」と思いましたね。

　旅行が好きで旅行の専門学校を卒業し、地元金沢の旅行代理店に就職し、９年間勤めました。国内では、高知県以外の全ての都道府県に行きました。

　旅行代理店で働いていた時、同じ金沢出身のヤンキース松井秀喜選手がニューヨーク・ヤンキース・スタジアムでメジャー１号ホームランを打ったシーンをテレビで見ました。２００３年４月８日です。

　２０才の時、初めてニューヨークで感じたことが急に頭の中によみがえりました。「松井に負けとれん！何とかせねば」と。オレはビジネスでメジャーになってニューヨークへ行くぞ、と決めました。

・「カレーやったらニューヨークに行ける！」

　当時、北陸で有名な「ターバンカレー」の社長に出会いました。頼み込んでレシピを教えてもらいました。「ターバンカレー」は北陸に７店舗ある有名なカレーチェーンです。カレーならニューヨークに行けると確信しました。

　金沢で物件を探し始めましたが、メジャーになるには、東京へ出なければダメと決心。旅行会社で働きながら、カレーでの独立を進めていましたが、決心した翌日に旅行会社に辞表を出しました。

　２００３年８月、東京に来ました。新宿駅南口に初めて降り、人の多さに圧倒されました。人が宝の山に見えましたね。紀ノ国屋書店に行き、カレーショップのガイドブックを買いました。カプセルホテルに泊まって、カレーショップを巡りました。１日４食カレーを食べましたね。どこも美味しくない。「これなら、オレのカレーがウケる」と思いました。

　次は物件を探すため、不動産屋へ飛び込みです。場所は、何かで見たデータで外食の売上が最も多かった、新宿に決めてました。しかし、飲食店のことは何も知らない訳ですから、不動産屋からは相手にされません。ただ、高田馬場の不動産屋で「お前なめてんのか！」と怒られましたが、気に入られ毎日行ってパソコンの不動産情報を見せてもらいました。不動産屋になりすまして、様々な物件を調べました。２ヶ月かかって、１号店の西新宿１丁目の物件に出会いました。

・１号店は２００４年５月５日オープン。

　資金は国民金融公庫と親からの借金で１５００万円。念願の新宿に８．５坪の店を持ちました。

　「ゴーゴー」という名称は、私が旅行会社の時から使っているコトバです。私が企画したバスツアーを「ゴーゴーバス」と名付けたり、イケイケが好きなんで、何でも「ゴーゴー」と付けてましたね。松井選手の背番号も「５５」なんでちょうど良いんです。

　５５円カレーを３日間続けました。告知のためにチラシを３万枚撒いた。すると長蛇の列です。凄かったです。ホームレスの方々も一杯来て、おかげで私はホームレスの方々にも人気になりました。今でも歩いていると、「ゴーゴーカレーのおにいちゃん」と声を掛けられます。

　４日目から５月一杯は、オール５００円。ずっと満席でした。しかし、キャンペーンが終わった６月からはストーンとお客が来なくなって慌てました。


開店時の「５５円カレー」チラシ

・「ゴーゴーカレー」は中毒になる。

　毎日食べに来てくれる人がいます。ゴーゴーカレーはクセになる味。常習性があって中毒になるんです。人が美味しいと思う「辛味」「脂味」「甘味」が備わってます。

「満腹中枢」を刺激するんです。私が勝手に作ったコトバですが。普通盛りでコメが３５０グラム。１２０％満腹にさせています。人は満腹を覚えると、次に空腹になった時、あれが食べたい、腹一杯になりたい、となります。

　カツもその日に仕込んで、お客の目の前で揚げています。仕入れで１枚１００円の豚肉を使っています。

　カレーは金沢に工場を作って、直営にもＦＣにも届けています。手間暇を掛けてます。５時間をかけて５５の工程を経てルーを作り、５５時間寝かせたものを出荷しています。

　カレーチェーンはなかなか成功しませんが、皆さん手間暇かけてないからです。ラーメンの行列のできる店は味に妥協していないじゃないですか。家庭で作るカレーが美味いのは下ごしらえなど手間暇かけているからです。簡単に作ってしまうから美味しくない。カレーの味では競合はいない、と思っています。

テレビ番組の取材も多数。
　

・直営３店、ＦＣ１０店。

　ＦＣ１号店は東京・秋葉原です。求人誌を見てアルバイトとして入った方にやってもらいました。北陸は、私が地元の新聞に取り上げられて、ＦＣをやりたい方が集まり、今は８店舗あります。内１店舗は直営で２００５年５月５日に出しました。

　創業以来、順調です。１号店は当初８．５坪で、月商３００万円でしたが、今は８５０万円もあります。今も伸び続けています。他の店舗も同じです。じわじわとファンが増えます。松井選手がホームランを打った日に、お客様にトッピング券を差し上げています。その内、３分の２が返ってきます。１度食べるとリピーターになってくれるんです。

　２５坪の標準店舗で月商５５０万円。５％のロイヤルティーを引いた後で、１０〜２０％の営業利益が残ります。秋葉原店は２２％も残っています。

　秋葉原店はアキバ系に支援されて、ネット上で「ゴーゴーカレー」について賛否両論が書き込みされ、それがまた人気を呼ぶというサイクルになりました。　　

・ニューヨーク出店、２００７年５月５日。”

・朝礼は「ゴーゴースピリッツ」

「われわれはありとあらゆる世界を元気にする」と唱和しています。

　さらに５つの心得。
①全てはお客様の元気のために　
②挨拶はイキイキ、ゴーゴースマイル　
③行動は即実行、即報告、即改善　
④困った時はお互いさま
⑤何事に対しても向上心を持って皆でゴーゴー

　国内の体制も整い、私がいなくても会社が回るようになりました。これからニューヨークへ行って暴れてきます。ヤンキースの松井選手に好物の「カツカレー」を食べてもらいます。松井選手待っててください。