居酒屋日本一は「寅”衛門」（どらえもん・名古屋）がリベンジ。

・３／１３、横浜に５千人が集結。

　第２回居酒屋甲子園は、天候に恵まれた３／１３（火）にパシフィコ横浜にて開催された。全国から居酒屋の経営者やスタッフ達が５千人も集まった。昨年の第１回の約３倍もの観客を集め、ＮＰＯ法人「居酒屋甲子園」とその理事長、大嶋啓介氏への注目がこの１年で一気に拡大した。

　全国から７３９店舗の居酒屋がエントリー。２００６年１０〜１２月の３ヶ月間、覆面調査を実施。各回２００点満点で、その平均点を競う。全国を３つのブロックに分け、各ブロックの成績順位１位、２位が大会に進出。その６店舗が、５千人の前で「店舗紹介ＶＴＲ」と「成功活動事例プレゼンテーション」を行い、参加した観客が投票。得票数の最も多い店舗が１位となる仕組み。



　ステージに上がった６店舗は、

１）炭火串焼厨房　くふ楽　本八幡店
　　千葉県市川市八幡2-13-17　電話047-333-6232
２）KOREAN　CUISINE　雑菜
　　兵庫県神戸市中央区下山手通2-12-6　ループトウアイイースト3・4F　電話078-321-3340
３）和の惣菜と旨い酒　合点　本厚木店
　　神奈川県厚木市泉町2-9　成都ビル2F　電話046-226-5560
４）いなせ　寅”衛門
　　愛知県一宮市栄3-7-8　電話0586-26-2388
５）囲酒家　永遠の縁卓
　　広島県広島市南区段原南1-18-1　電話082-254-3663
６）東洋酒家はなれ
　　群馬県高崎市飯塚町343-1　電話027-370-5405

　全国順位では東海・北陸・信越地区の第１ブロックで１〜４位を独占。そのため、３位の「JIGGER BAR St.Louis」（石川県）と４位「天晴れ〜あっぱれ〜」（新潟県）は、残念ながら特別賞となった。

・２回連続出場の「寅”衛門」が日本一に。

「寅”衛門」のプレゼンテーションは、５０人以上のスタッフを名古屋から連れて、まずは一糸乱れぬ踊りで観客の度肝を抜いた。昨年の大会でも踊っての表現は多様されていたが、今回は、同店だけ。もともと、同店ではバースデーイベントとして、店内のスタッフ全員で踊って、誕生日のお客を祝うことを行っている。

　その後、店のテーマでもある「おとうさん、おかあさん、わたしを生んでくれてありがとう」をスタッフ２人が体験談をスピーチ。親と反目し長く会話していないという女性スタッフが「寅”衛門」で働くことで、親と話ができ「ありがとう」と感謝のコトバが言えるようになったと発表。観客の涙を誘った。

　最後は、名物の本気の朝礼で締めくくった。大勢のスタッフが声を張り上げて、唱和する様は圧巻だ。

　前回は上位に残ったものの１位を逃した、同店の赤塚元気代表は、何としても日本一を獲りたいと再チャレンジ。そして、見事に１位を獲得し男泣きした。


大嶋理事長から賞状を受ける赤塚元気代表


「寅”衛門」の朝礼


 

・投票基準は「最も自分自身にプラスの影響を与えてくれた店舗」

　他の５店舗も観客に与えた感動は負けていない。


お通しを廃止し、お通し代をお客に還元しようと訴えた「くふ楽　本八幡店」


阪神大震災の復興に、美味しい料理で貢献した「雑菜」


まわりの人に感謝の輪をつなげようと訴えた、連続出場の「合点　本厚木店」


オーナーの貧しい子供時代から、共に働く仲間に感謝を教える「永遠の縁卓」


飲食店経営の恩師を称え、スタッフに心から感謝する経営者のいる「はなれ」


 

・第３回は、２００８年夏