・苦労すればノウハウは残ると、独自資本を選択

　日本貿易振興機構JETROによると、中国の２０００年の１人当たりのＧＤＰ（国内総生産）は９４６ドル。それが、０９年には３５６６ドルにまで上昇。１０年間で３．８倍となっている。

　中国の総人口は１３億人。その１．５％に当たる約２千万人が月収１０万元(約１３０万円)の「富裕層」と言われている。その次の月収５万〜１０万元(約７０万〜１３０万円)の層は全国で５千万人と推定されている。

　中国の外食市場は、都市部で共働き家庭が多く、経済発展とともに外食への依存度が年々高まっている。１９８８年には２３８億元（約３２００億円）だったが、上海万博の今年２０１０年には２兆元（約２７兆円）に達すると言われている。日本の外食市場、２００９年の２４兆円を抜く見込み。この伸長目覚ましいマーケットを狙って、「マクドナルド」「ケンタッキーフライドチキン」「スターバックス」など米国の外食チェーンが攻勢をかけている。

　この中で、関氏は和食店の開店を目指した。まずは、進出方法。ＦＣ供与、合作・合弁、独資の３つの方法がある。


関敏氏（株式会社ROI　取締役）。
＜続く＞