フードリンクレポート
サッカーW杯にあやかって世界各国料理のバイキング。
〜夏本番! ビアガーデン革命、全国で進行中〜(5−2)
2010.7.29
いよいよ梅雨が明けて夏本番。気温の上昇と共にビールの美味しい季節になった。夏の夜、屋外のビアガーデンで涼みながら飲むビールの味は格別だ。しかも、今年は料理や空間にこだわったビアガーデン、一味違うサービスを試みるビアガーデンが増え、従来のイメージを一新している。ビアガーデン革命の進展状況をレポートした。5回シリーズ。レポートは長浜淳之介。

大阪・梅田の「阪急トップビアガーデン」。
・サッカーW杯にあやかって世界各国料理のバイキング
なんと世界16カ国の料理36種類、ドリンク30種類以上を時間無制限で食べ放題・飲み放題という太っ腹な企画を打ち出したのは、大阪・梅田の「阪急トップビアガーデン」。
阪急ターミナルビルの屋上にあり1000席と、屋上ビアガーデンでは日本最大級である。
運営は「大阪 新阪急ホテル」で、営業期間は4月30日〜9月30日となっている。料金は3600円で小学生までの子供は2000円。
「阪急トップビアガーデン」ではここ最近、毎年テーマを決めて運営しており、今年のテーマはビアガーデンの祭典「BIBA ワールドジョッキ2010」。南アフリカで開催されたサッカーの祭典「FIFA ワールドカップ2010」をもじっている。
料理はバイキング形式になっており、日本はもちろん、ブラジル、ドイツ、メキシコ、アメリカ、フランス、イングランド、韓国、中国などの代表料理が一堂にそろうという賑やかさだ。
メインはブラジル代表「シュラスコ」。香ばしく焼き上げた最大5㎏の巨大な牛肉を、シェフが目の前でスライスして提供する。

豪快なシュラスコ切り出し。
<続く>
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