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【関西外食!めっちゃ熱いやんけ!!】
No.8 スタイリッシュな社長のスタイリッシュな会社

2011.7.28
現在、著しい成長を続けている、大阪。東京の次に日本の外食をリードする拠点でもある。大阪駅の開発プロジェクトによって、大阪の街が注目されている。また、今後は大阪駅北側に広がる梅田貨物ターミナル一帯も再開発事業の手が加わり、国際交流・教育・ビジネスの拠点へと変わる。今、日本中で最も熱い関西エリア(大阪・兵庫・京都)の熱い外食経営者達を毎日1人ずつ紹介する。レポートは小山裕史。


橋俊幸氏(株式会社スタイリッシュ 代表取締役)

スタイリッシュな社長のスタイリッシュな会社

 スタイリッシュな社長は、今年、60歳になる。株式会社スタイリッシュ 代表取締役 橋 俊幸氏。年齢を感じさせない橋氏は、まさにスタイリッシュである。

 レストラン「ジャドール」、カラオケ「804」を展開する。北区鶴野町にある、「シャドール」は、空間デザイナー・間宮吉彦氏がデザインを手がけた。コンセプトは「地中海のリゾート」。むくの木材や石を多用し、流れ落ちる水音が響く店内は、心癒される空間は、まさにスタイリッシュである。ラウンジやバーカウンター、プライベートルームなどあらゆるシーンに対応できる店である。もちろん、ウエディングパーティーも人気である。カジュアルながら洗練された大人の空間で、梅田、茶屋町周辺の人気レストランとなった。

 また、スタイリッシュは、カラオケ事業もスタイリッシュである。心斎橋を中心に展開する「カラオケ804」。中でも、「カラオケ804 心斎橋 GLAMOROUS店」には驚かされる。大阪ではここだけ?のカラオケとは思わないラグジュアリーな館内である。黒とゴールドを基調とした内装は「グラマラスでグリッター」。多数のシャンデリアとほの暗い大きな螺旋階段が印象的な館内は、「オペラ座の怪人」の幻影が見えるかもしれない程、細部までとことん拘りがある。尚、「カラオケ804」の料理にも、驚かされる。自社で、レストランを運営している強みを活かし、本格的なイタリアンを提供している。大手カラオケチェーン店に負けないアイテムで、女子会の予約は殺到している。

 感性が豊富な橋氏は、365日毎日、全店舗を巡回している。毎日、店舗を廻ることで、年齢がはなれているスタッフとも深い関係性を築けている。今後は、レストラン事業を強化していく橋氏。次のスタイリッシュなお店のオープンが期待できる。


■株式会社スタイリッシュ 代表取締役 橋俊幸氏
〒530-0027 大阪市北区堂山町8-11
電話:06-6363-0840  店舗数 6店舗
HP:http://www.gnavi.co.jp/stylish/

【取材・執筆】 小山 裕史(こやま ゆうじ) 2011年5月13日取材


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