スナップショット


APカンパニー「塚田農場」、23区内に進出。田町に7/29開店。

2008.7.29
生産者をおさえ、リーズナブルな価格で美味しい料理を提供するAPカンパニー。2006年、宮崎県日南市で自社養鶏場「塚田農場」を開設し、「みやざき地頭鶏(じとっこ)」を育てている。07年にはセントラルキッチンも作った。この農場の名を冠した居酒屋が、八王子、立川、国立についで、とうとう23区内に進出した。元イタリアレストランの居抜き物件を1500万円かけて改装。米山社長が次に狙うは、漁業。

「塚田農場」田町店
東京都港区芝5-20-20 春日ビル2、3階
03-6436-3407

株式会社APカンパニー


ひときわ目立つ外観。ビルの2、3階が店舗。


入口正面が焼き台


宮崎県日南市の塚田農場の写真をセピア調に焼いて、店内に掲示。


名物「みやざき地頭鶏(じとっこ)」もも焼き