４０種以上の創作餃子と、スタイリッシュな内装で博多っ子を魅了。「博多餃子房６０３」は快走中。

２００７年に博多・大名でオープンした「博多餃子房６０３」。餃子の種類の多さと、スタイリッシュな内装で人気を集め、わずか１２坪で月商７００万円を売り上げる繁盛店となった。その後、舞鶴に２店、博多駅筑紫口、キャナルシティの真横と博多市内に続々出店している。舞鶴は「餃子劇場６０３ ROMANZA」、キャナルシティの真横は「６０３餃子スタジアム」など店名のユニークさもお客を引き付けている。餃子は各店での手作り。食材にもこだわる。６０３という数字にもこだわり、１号店では営業時間も午後６：０３から翌朝６：０３。出店目標も６０３店だそうだ。博多から全国進出への期待がかかる。

「博多餃子房６０３」