人気の絶えない「魚真」（東京・乃木坂）、接客ミスにもユーモアで応対。

２００６年１０月にガソリンスタンドを改造してオープンした、魚居酒屋「魚真」。２年を経過したが、その人気は衰えていない。１０／１１〜１３の３連休明けの１４日、雨の夜に訪問したが、１９時で店内はほぼ満席。その人気の一因が、気さくな接客。各スタッフともお客と会話ができるほか、ユニークな手書きポスターも掲載。「魚真だけの裏ワザ！！　たのんだお料理が出てこない！　そんな時は、両手を頭の上にのせてみる！！」。接客の不味さもユーモアでカバーする、そんなところに人間的な魅力を感じる。全スタッフにユーモアを求めるのは難しいが、このポスターが十分に役を果たしている。

「魚真」（フードリンクニュース2007年2月10日掲載）