サントリー山崎蒸留所見学会を開催。「山崎プレミアムハイボール」で飲食店でのウイスキー復活を目指す。

サントリーが主催する、「新橋エリア飲食店限定　サントリー山崎蒸留所ウイスキー体験見学会」に協力・取材同行した。昨今のものづくりに関心が高まるなかで、目的は、ウイスキー良さを作る工程から再確認してもらい、山崎プレミアムソーダを使ったハイボール(山崎プレミアムハイボール)のおいしさを知ってもらうこと。工場見学では、普段見ることのできない、オーナーズカスクやニューポット(蒸留後に樽に入れる前の無色透明の原液)を見学し、約2時間に渡るウイスキーの知識を高めるセミナーを受講した。参加した飲食店の満足度は高く、その場でプレミアムハイボールを自店で使用したいという店もあった。ウイスキーは焼酎などに取って変わられ、飲用機会が減っている。サントリーは飲食店でのウイスキー需要復活を目指している。

サントリー山崎蒸留所
大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
電話番号：075-962-1423（9:30〜17:00）
http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/guide/index.html