ダイヤモンドダイニングは、この11月の1ヶ月間に8店舗の出店を行う。12月の最需要期に向けて、売上を最大化する作戦だ。出店意欲の強い同社にとり、景気悪化が順風となり、好条件の物件情報も数多く寄せられている。
11/6に、その第1段「ビア ガレージ」がオープンする。70種以上のベルギービールを集めた専門店。フードはタパスと、ムール貝とフリッツのベルギー料理。電通と劇団四季の劇場が入るカレッタ汐留。夜は人通りの少ないカレッタ汐留。ダイヤモンドダイニングはベルギービールで電通マンを引き寄せられると読んだ。好条件で損益分岐点は低く、低リスクでの出店のようだ。
「belgian Beer & Tapas BEER GARAGE(ビア ガレージ)」
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 キャニオンテラス1F
電話:03-3572-4681
営業時間:11:30〜23:00(L.O.22:00)、土・日・祝〜22:00(L.O.21:00) *無休
客単価:ランチ1000円、ディナー3000円(内チャージ300円)
株式会社ダイヤモンドダイニング