ワイズテーブル「ＰＩＺＺＡ ＳＡＬＶＡＴＯＲＥ ＣＵＯＭＯ」銀座店１階に、フォーレストＨＤのワインショップ「ＢＯＴＴＥＧＡ」が１２／１２（金）に開店。
2008.12.15
銀座・電通通りに面する「サルバトーレ・クオモ」の１階のカフェを改装し、大阪の業務用酒販店、フォーレストＨＤのワインショップ「ボッテガ」をオープンさせた。「ボッテガ」はワイン１０００種に、チーズ、ハムを揃えた高級食品店。ワインは１５００円プラスすれば、２階の「サルバトーレ・クオモ」に持ち込んで飲むことが出来る。さらに、銀座界隈の飲食店への「サルバトーレ・クオモ」のピザとセットにして、宅配を行う。
「ＢＯＴＴＥＧＡ」銀座店
東京都中央区銀座6-4-6 646ビル1F
電話：03-3571-2203
営業時間：平日11:30〜翌3:00 土日祝11:30〜23:00
「ＢＯＴＴＥＧＡ」銀座店
東京都中央区銀座6-4-6 646ビル1F
電話：03-3571-2203
営業時間：平日11:30〜翌3:00 土日祝11:30〜23:00
1階がワインショップ「ボッテガ」、2階がピザ「サルバトーレ・クオモ」。
「ボッテガ」にもワインが飲めるカウンターがある。
入口には銀座を意識して、高級ワインがディスプレイされている。
生ハム原木がカウンター後ろにディスプレイ。原木を希望に応じてカット、スライスしてくれる。
チーズは、フランス最高チーズ職人賞に輝くエルヴェ・モンス氏の熟成チーズを毎週空輸している。
オリーブオイルは量り売り。