「川のほとりで」のメッドダイニング、ベタ業態「東京鮪酒場」を３／１９（金）オープン。ベタで今年は５〜１０店。

「川のほとりで」「忍庭」「ＡＺＯＯＬ」などスタイリッシュな業態を展開してきたメッドダイニングが、ベタ居酒屋「東京鮪酒場」をオープンさせる。全国の漁港から鮪を１尾丸ごと仕入れ、店内で解体。しかも、冷凍ではなく、生の鮪。独自で流通ルートを開発した。
　メッドダイニングは、岡山・桃太郎地鶏の「鶏大名」を昨年８月に人形町にオープン。かつてのスタイリッシュ路線から一般サラリーマンを狙ったベタ業態に転換している。今年は５〜１０店の新規出店を計画している。

「東京鮪酒場」
東京都中央区八丁堀2-22-8　日本フィッシング会館1F
電話：03-3537-6555
メッドダイニング株式会社