田町、三田両駅から徒歩1分の田町センタービルに、ダイヤモンドダイニング91店舗目となる「博多
炭の助一座」をオープンさせた。韓国料理店の居抜き。高めの年齢層のお客を想定し、店内は前店の名残のトタンと、古木を基調に、ゆったりと酒と料理を楽しめる作りとなっている。音楽も美空ひばりの名曲を流す。料理は、鉄板餃子・もつ鍋・馬刺しなど定番の九州料理に加え、九州の隠れた名物である厚切りの牛タンステーキやハラミステーキで差別化。
「
博多 炭の助一座」
東京都港区芝5-34-7 田町センタービル ピアタB1
電話:03-3451-3866
株式会社ダイヤモンドダイニング
外観。田町センタービルのエスカレーターを地下に降りた正面。
旅芸者の舞台をイメージした内装。
博多の隠れた名物として牛たん、ハラミのステーキがお勧め。
牛たんステーキ 1,380円。
肩の部分まで出てくる大手羽先 1本280円。
松村厚久代表(右)と成田佳史氏(左、同店の担当部長)