世界遺産”羅臼”を堪能できる鮮魚居酒屋「はちきょう」が、札幌に３店目を６／５（土）オープン。ススキノを元気にする。

「はちきょう」とは、運営する株式会社ATOMSの社長、小林義鷹氏が北海道・羅臼で１０年以上漁師を営んでいた時に乗っていた船名「第八協栄丸」に由来する。 「はちきょう本店」は２００５年１０月３１日にオープン。連日連夜の満席で予約無しでは入れなくなり、すぐ隣のビルに２号店である「はちきょう　別亭　おやじ」を０８年年６月１日にオープン。 この２店でも入りきらないほどの繁盛振りから、２号店の２階に３店舗目をオープンする事となった。
「羅臼の漁師が命がけで獲った魚介類を魂こめて料理をする」というコンセプトの海鮮居酒屋。 「つっこ飯（あふれそうなイクラ丼）」 を始め刺し盛り、羅臼産の開きホッケ、ホッケのメンチカツなど直球の海鮮だけなくオリジナルメニュー、一味や自家製南蛮醤油で食べる刺身など漁師の食べ方も様々提案。
　料理スタッフ・ホールスタッフの男性は全て丸坊主にはちまき。 気合と真心がこもったおもてなしは漁師の想いを代弁したい気持ちが伝わってくる。 各店には作業事故で亡くなられた漁師の遺児の方へと募金箱を設置し、お客に募金を呼びかけている。また山・川・海でのごみを拾いも呼びかけ、自然環境の保全にも関心が高い。（札幌地区特派員　石津啓佑＝株式会社わしづ）

「海味　はちきょう　別亭　おふくろ」
札幌市中央区南３条西３丁目　第６桂和ビル２階
電話：011-281-0296
株式会社ＡＴＯＭ

入口。「第八協栄丸」の赤い旗が目印。


船宿のような店内。


本鮪刺（ジャンボ仕様）。　


ほっけスティック。


ほっけメンチカツ。


元祖特製ネギメシ。


船頭茶漬け。