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第82回フードリンクセミナー 6/28(火)開催

非アルコール業態ならコレ!40年間、未だ不採算撤退なし!
「伝説のすた丼屋」FC募集。


「すた丼」とは、1971年に東京・国立で生まれた。金のない学生に腹一杯食べさせてやれる丼として、先代のオヤジが生み出しました。それを引き継いだのが現在の代表、早川秀一氏。

 社内では数名しか知る者のいない秘伝の「タレ」と、 強力な火力で一瞬に仕上げる「調理」。そして、イタリアの大自然で通常の豚よりも1.5倍もの長い飼育期間をかけて育てられたホエー豚というブランド豚などの「素材」、 そして450gものボリュームを使用するといった「ボリューム」。40年間守り続けている「秘伝のニンニク醤油タレ」。中華鍋で家庭では出せない火力で一瞬で炒める「職人技術」。この四つのポイントが他に類を見ない商品「すた丼」を作り上げています。

 早川氏はアルバイトとして国立の1号店で働き、先代のオヤジが亡くなった後、代表権を引き継いで、店舗を拡大させ、現在は首都圏・近畿で44店(5月末現在)を展開するまでになりました。

 早川氏は50歳になる2014年までに全国制覇を目指し、東京以外への出店を進めています。7月22日には、仙台の駅前にも出店します。

 FCシステムも1年前から導入し、一号店は調布にオープン。FC加盟金は250万円、ロイヤリティ3%と金額面でのハードルは低くされているものの運営面での要求は高く、運営スタッフには45日間の研修。休みも考えて1店舗あたり平均2.5人に研修を受けてもらっています。その分、成功には自信があり、創業以来40年間、不採算による撤退は1店舗もありません。

 200店~250店が全国制覇の目安だと語る早川氏に「すた丼」の魅力、共に成功を目指せるFCオーナー様像を語っていただきます。 現在、居酒屋など飲食店を経営中で、非アルコール業態での出店をお考えの方、飲食店を経営されていないが「すた丼」の看板を守り一緒に全国制覇を目指したい方にお勧めです。

 さらに、セミナー後、交流会も用意しました。加盟店の話を詳しく聞いたり、参加者同士で交流を深めて下さい。

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【お問合せ先】
株式会社フードリンク 営業1部 担当:植村
電話:03-5550-2109 メール:taichi_uemura@foodrink.co.jp


セミナー 【講演】
株式会社アントワークス 代表取締役 早川 秀人 氏
株式会社アントワークス 開発部 部長 菱沼 謙一 氏
日時 2011年6 月28日(火)
15:00-16:45 
場所 【セミナー】フォーラム8
東京都渋谷区道玄坂2-10-7
電話:03-3780-0008 JR渋谷駅 徒歩5分
参加費用

【セミナー】
フードリンクニュース有料会員様 2000円(税込)
未会員様 3000円(税込)
*フードリンクニュース有料会員お申込みは↓
http://www.foodrink.co.jp/premium/
*遠方の方、当日ご都合の合わない向けにDVD販売も行います。(有料会員様2000円、未会員様3000円)
*費用は当日お支払下さい。領収書もご用意します。
*請求書の発行も可能です。下記お申込フォームにて指示下さい。
*当セミナーは予約制となっております。あらかじめご予約の上ご参加下さい。

お申込フォーム
セミナー【必項】 有料会員・参加(2000円) 
未会員・参加(3000円)
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セミナーであらかじめ質問等がありましたら、お聞かせください。


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