・１１／１４（土）道頓堀に開店、勝算あり

　２４店目として、大阪・道頓堀で１１／１４（土）に開店させる。戎橋近くで、たこ焼きの有名店、くくるが創業したビルの１階という好立地。地下１階も使って、大阪での多店舗展開に向けて、小規模なセントラルキッチンを用意する。

「東京から出て行くのが初めて。東京の次の街は大阪で、難波か梅田と決めていました。地味な場所に出しても意味が無いので道頓堀のメインストリートに決めました」と早川氏。

「看板自体には敢えて東京とは謳いませんが、大阪色を出そうとも思いません。場所柄、観光客が圧倒的に多いですが、地元の働いている方々がターゲット。品川の『品達丼五人衆』に出店した際、いっぱい観光客が来ますよ、金額も上げるべき、お金を落としてくれますよ、と言われました。でも、ウチはそのままで行った。観光客よりも周りで働いている人に来てもらおうとしました。逆に他の店より値段が安くなり、大成功です。」
＜続く＞

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・東京の店舗と全く同じ内容で勝負
・北イタリア産ホエー豚に全面切り替え
・セブンイレブンにすた丼弁当が登場
・ＦＣ展開スタート
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