銀座三越に４店目をオープンさせたパティスリー「ジャン＝ポール・エヴァン」、ウィンターコレクション発表会を開催。

　９／１１開業の銀座三越に、東京では新宿、表参道、六本木に続く４店舗目となるパティスリーをオープンさせた「ジャン＝ポール・エヴァン」。2010-2011ウィンターコレクションの発表会を９／１３に菊池寛実記念　智美術館（東京都港区虎ノ門）で行なった。
　今年のクリスマスケーキのテーマは「アンヴィ（願望）」。三つの新しいプッシュドノエルは①「アンヴィ デトール アイユール」（寒いときはどこか遠くへ行きたいという願望）、②「アンヴィ ドゥ ヴォレ」（飛び立ちたいという願望）、③「アンヴィ スクレット」（秘密の願望）という３つの願望を表現した。
　その他、パリにオープンした「Barショコラ」から「ショコラ ショ」（日本未入荷）や、９／１１発売マカロンのニューライン「B・マカロン」など。他にもＣＤとチョコレートを組み合わせたギフトに喜ばれるコンビネーションセットや珍しいチューブに入ったチョコレート（４種類）なども発表された。

「ジャン＝ポール・エヴァン」

①「アンヴィ デトール アイユール」（寒いときはどこか遠くへ行きたいという願望）。


②「アンヴィ ドゥ ヴォレ」（飛び立ちたいという願望）。


③「アンヴィ スクレット」（秘密の願望）。


チューブチョコ。


ピラミッド Bマカロン。


ジャン＝ポール・エヴァン氏（中央）。