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居酒屋・レストランは単なる娯楽。
～何としても生き残ろう！～（２－２）
松村厚久氏 株式会社ダイヤモンドダイニング 代表取締役社長
2011.3.28
東日本大震災から東京の外食企業の売上は急降下。３月末の資金繰りへの不安から暗く落ち込んでいる経営者が多い。外食経営者のリーダーである松村氏に、同社の生き残り策と若手経営者へのアドバイスを聞いた。２回シリーズ。レポートは安田正明。
藁焼きで、ロサンゼルス進出を狙う。
・居酒屋・レストランは単なる娯楽
【キーワード】
・非アルコール業態の開発
・ゴールデンマジックの出店
・香港とロサンゼルス
・バグース
・ライフライン
★続く。
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