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ピカピカの「てけてけ」でＦＣ展開。
～ロードサイド読めず！店が荒れた！駅前「サカヰ精肉店」でバリエーション増やす～（３－３）
坂井 英也氏 ユナイテッド＆コレクティブ株式会社 代表取締役
2011.8.12
居酒屋「てけてけ」の成功から、２００９年にとんかつ業態に進出したユナイテッド＆コレクティブ。２年間で「坂井精肉店」を商業施設などに６店舗、ハンバーグを加えてロードサイドに４店舗出店したが、問題発覚で方針転換。８／５、商店街の経堂店を「サカヰ精肉店」と改め、「坂井精肉店」のバリエーションを増やす方向に。３回シリーズ。レポートは安田正明。
昨年、事務所を赤坂ツインタワーに移した。金融機関からの信頼が厚くなったそうだ。
・ピカピカの「てけてけ」でＦＣ展開
【キーワード】
・アルコール業態
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・ベトナム
・チェーン理論
★続く。
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