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安定した人気の異国料理「タイスキ」。
「コカレストラン」
（東京・有楽町／タイ料理）

第18回　2011年5月2日

　「あの店最近空いているらしいよ。全然予約が取れなかったのに。」「利益××％増ってニュースで見たけど、本当？」・・・たくさんの噂が飛び交う飲食業界。誰もが気になる、実際のところどうなの？を潜入レポート。噂の店の真実に迫る！

「タイスキ」のブレイクは1990年代、タイのチェーン店「コカレストラン」から始まった。

【キーワード】
・マルハレストランシステムズ
・18時の段階でほぼ満席
・タイスキ食べ放題
・香辛料は控えめ
・1992年六本木

★続く。
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【取材・執筆】　池田　紅子（いけだ　べにこ）　　2011年4月29日取材