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接客日本一を決める「S1サーバーグランプリ」。関東地区優勝は、一家ダイニングとAPカンパニー。

2009.11.27
11/26、中野ゼロホールにて「第5回S1サーバーグランプリ」関東地区大会が開催された。エントリー170名の中から、訪問調査・筆記問題という第一次審査後、上位34名で2次審査を行い、勝ち残った7名が関東ナンバーワンを競った。優勝したのは一家ダイニングプロジェクトの前田香菜さん(こだわりもん一家 船橋店)、準優勝は、APカンパニーの関岡真澄さん(じとっこ 綱島店)。一家ダイニング武長太郎社長、APカンパニー米山久社長ともに最初から観戦しており、発表の瞬間には涙ぐんでいた。前田さんは自然な満面の笑顔と若女将のようなしっとりした接客。関岡さんの家庭の外食は月に1度、その1回にこめたお客の立場に立った丁寧でシンプルな接客。前田さんと関岡さんは、来年3/9に開催される全国大会に出場する。

■関東地区大会出場者
前田香菜(こだわりもん一家 船橋店)
関岡真澄(じとっこ 綱島店)
森山莉那(とり鉄 西葛西店)
海東高太(UNIONスクエア東京)
谷田部哲也 (金沢まいもん寿司 たまプラーザ店)
西島里沙(カントリーパンケーキハウス)
岡本真依(とり鉄 池上店)
S1サーバーグランプリ


優勝した前田香菜さん(左)と、準優勝の関岡真澄さん。


出場者と審査員。左端は、第4回全国優勝の布施知浩氏(とり鉄 浜松町店店長)。


ユニークなキャラクターで会場を沸かせた、海東高太さん。26歳のアルバイトだ。

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