・自社畑のブドウのみを使用

「カリテラ」の１９９６年、チリワインの生産者、エラスリスのエデュアルド・チャドウィックとカリフォルニアワインの名手、ロバート・モンダヴィとのジョイントベンチャーとして誕生した。スペイン語で、品質を意味する“カリダード”と大地を意味する“ティエラ”を合成して、「カリテラ（大地の品質）」と名付けられた。２００４年にはチャドウィックが所有権をモンダヴィから買い取って１００％自社経営となっている。

　ブドウ畑は、チリの首都サンティアゴから車で南へ約２時間半のコルチャグア・ヴァレーにある。畑は山に囲まれた渓谷に広がっている。厳しい自然条件を生かし、糖分・アロマ・タンニンが凝縮されたブドウを使ったプレミアム・ワインが生産される土地だ。


ブドウ畑のある渓谷。

「カリテラ」は自社畑で栽培されたブドウのみを使ってワインを作っている。契約畑は使わない。コストが高くなるが、質の高さと安心・安全を担保できる。しかも、ブドウ畑は広いので、日照の向きや土壌が異なり、同じ品種でも異なる個性のワインとなる。一緒に収穫してしまうと成熟度合いが異なるブドウも混ざり、品質が一定とはならない。そこで、ブドウ畑を細かく区切って収穫のタイミングを調整している。

　しかも、環境への負荷を出来るだけ抑えるサステイナブル・ワイナリーを目標にしている。例えば、領地の７５％は手を付けずに自然のままで保護している。チリは乾燥しているので自然火災が発生しやすい。そこで馬を放ち、火災の原因となる下草を食べさせている。少ない水でもブドウに行き渡るような灌漑技術を取り入れ、コンポストも設置。もちろん、化学肥料や化学農薬は使わない。現在、ドイツのオーガニック認証の審査中だ。


放牧されている馬。

・ワイン専門家から高い評価

　今年、「カリテラ」はラベルとボトルを変更した。チリ色を強めるため、ラベルにはブドウの木のイラストと、チリの特産品である銅色を使い、リサイクル紙を使用。さらに、ボトルは１０％の軽量瓶を使用。共に米国の環境マークであるグリーンシールの認定を受けている。輸送エネルギーと二酸化炭素の排出削減に繋がる。このパッケージ変更と機を一にして、海外のワインコンクールや専門誌の企画で高い評価を受けている。


カリテラ。左から、レゼルヴァ・ソービニヨンブラン、レゼルヴァ・シャルドネ、トリビュート・ピノノワール、トリビュート・カベルネソービニヨン、アルボレダ・メルロー、セーニャ。

　海外では、世界最大規模のワインコンテスト”インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）”をはじめとした国際コンクールにて、様々な賞を受賞している。特に、カリテラ・レセルヴァ・メルローはＩＷＣ2009で銀賞を受賞したりと評価が高い。

　自分の時間を楽しむ情報誌『一個人』の２００９年１２月号で２０００円以下の「極旨ワイングランプリ」で「カリテラ・トリビュート・ピノ・ノワール２００８年」がピノ・ノワール部門第３位を獲得。審査したソムリエの阿部誠氏は「熟したイチゴやカシス、スパイス香のニュアンスも広がる複雑な印象。落ち着いた味わいで果実味と酸味のバランスがよい。おだやかな酸味が余韻につづく」と述べている。同誌で「カリテラ・トリビュート・シャルドネ２００６年」もシャルドネ部門３位を獲得した。


『一個人』の２００９年１２月号。

　ワイン専門誌『ワイン王国』の２００９年１１月号で「５ツ星探求　ブラインド・テイスティング　１０００円台までで見つけたお値打ちメルロ　ザ・ベストバイワイン３６本」で「カリテラ・レゼルヴァ・メルロー」が３ツ星を獲得。


『ワイン王国』の２００９年１１月号。

「カリテラ」の上級クラス「カリテラ・トリビュート」シリーズは参考価格１６００円、スタンダード「カリテラ・レゼルヴァ」は同１１８０円。レゼルヴァは外食では２８００円以下という売れ筋の値付けが可能。自社畑ブドウを使ってこの価格の商品はあまりない。

　生産者の顔の見える食材を使う外食店がじわじわ増えている中、ワインでもこだわってみてはどうだろうか。


カリテラのマーケティング担当、鈴木理恵氏（アサヒビール株式会社　ワイン事業部）。


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→海外での受賞歴