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フードリンクレポート


賄賂の最高刑は死刑。その替わりにコンサルがいる。
〜ROI主催「中国進出セミナー」進出編〜(4−4)
関 敏氏 株式会社ROI 取締役

2010.6.14
「ファンくる」「グルリザ」でお馴染みのROI。その取締役、関敏氏が中国進出セミナーを5/21に開催した。関氏は大手コンサルティング会社出身。同社が中国進出を決め、2003年、中国シンセンにて300席の和食店をオープン。月商300万円を2100万円にまで育てた。現在の中立的な立場で、中国市場で外食を成功させるノウハウを語った。4回シリーズの第4回目。レポートは安田正明。


上海万博。

賄賂の最高刑は死刑。その替わりにコンサルがいる

 内装工事でも、コストダウンのポイントは3つ、

1) 数社から合見積もりを取る。中国は建前と本音の2重価格。お互いの主張をぶつけて妥協点を探す。

2) 業者の過去の実績確認を行う。中国人の言う「やる」「できる」「わかった」は全く分かってない。上司に伝えることが分かりましたと理解した方が良い。契約前の彼らの大丈夫はまったく大丈夫ではない。話し合いの記録を取って罰則まで加える。また、担当者の退職が多い上に申し送りがない。追及にあまり意味はないので話し合いの記録を取るべき。
<続く>

【取材・執筆】  安田 正明 (やすだ まさあき) 2010年5月21日取材

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