フードリンクレポート

ツイッターと連携して集客ツール、売上管理に活用する。
〜座談会：話題のiPadで外食をブラッシュアップする〜（３−３）

2010.7.2

5月28日の発売日には長蛇の列ができるほどの盛り上がりを見せた、アップルのタブレット端末「iPad」。起動が早く、直感的に使えるところが人気の秘訣のようだ。では、その「iPad」を使って外食はどんなことができるか。売り上げアップにつながるか。「iPad」ファンである4人のアイデアマンに集まってもらい、座談会を開催した。３回シリーズ。レポートは長浜淳之介。
＜出席者＞
・金澤拓也氏（店舗デザイナー、株式会社カームデザイン　代表取締役）
・佐藤晃一氏（株式会社インサイド　代表取締役）
・宮田正秀氏（株式会社関心空間　代表取締役社長CEO）
・河内哲也氏（株式会社ダイヤモンドダイニング　執行役員企画開発部長）
＜司会＞安田正明（株式会社フードリンク　代表取締役）

金澤氏の経営する「しろワイン酒場コンロ」（大阪市西区北堀江2-17-2）では、７／２（金）からカウンター席にiPadを常設する。

・電子メニューにミニゲームや厨房の動画を連動させる

●安田
「iPhone」もですが、「iPad」はツイッターとの相性も良さそうです。最近、私の周囲の飲食業の人たちでは、ツイッターを始める人が多いのですが、ツイ割のようなツイッターを使った割引クーポンのようなものだけでは、面白くないです。何かもっとないのでしょうか。

●金澤　
　飲食店で今、一番困っているのは何ですか？顧客の属性や何回リピートしているかは調べないのですか。

●河内　
　そりゃ、困っているのは集客でしょう。

●安田
　単価1万円くらいの高級店ならともかく、あまり顧客の属性やリピート数までは全般に気にしていないでしょうね。

●河内　
　簡単に言いますと、「ぐるなび」、「食べログ」の次の集客装置を探している段階です。ツイッターはその候補として、すごく魅力があります。
＜続く＞