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集客につながる店舗の条件とは?
~16時から開店!サマータイムは定着するのか?~(2-1)

2011.7.19
大手企業のサマータム導入の流れを受けて、6月頃から飲食店でも通常より営業開始時間を早め、16時からオープンしているところがある。スタートから早1カ月が過ぎようとしている今、実際に客足は伸びているのか? 当初は、物珍しさで“アフター4”を楽しんでいた人たちも多かったが、その後もその勢いは継続しているのか? 第1回はサマータイム導入企業で働く方々、そして第2回はサマータイムを実施している飲食店の方々のインタビューを交え、現状と今後の動向を予測する。2回シリーズ。レポートは桜生マリコ。


銀座のオーセンティックバーでもサマータイム営業を実施。

集客につながる店舗の条件とは?

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★続く。
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【取材・執筆】 桜生マリコ(さき まりこ) 2011年7月15日執筆

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