・京都の時代を守り続ける時代屋

　京都の南部を中心に「時代屋」を７店舗展開する、株式会社時代屋　代表取締役社長　井上雅晶氏。京都生まれの京都育ちの井上氏は、地元で、気軽に日常使いできる居酒屋を目指し、２００３年１０月に京都京田辺に時代屋１号店を出店した。

　備長炭で丁寧に焼き上げた、ボリュームある串焼や、名古屋名物のどてカツや釜飯などを中心にしたメニューを取り揃え、家族連れから、学生などが通う街の焼鳥屋さんとして愛されている。その後、深草店、中書島店と店舗を展開していく。

　時代屋が、オープン後、直ぐに街の人に愛されるかと言うと、時代屋の各店舗周辺には、必ず大学があるからである。時代屋の価格は、大学生にとっては、日常使いにもってこいの価格であるのだ。毎晩、学生達が集い未来を語っているのだ。

　また、井上氏の実家は三代続く、酒屋であり（津乃嘉商店）現在、井上氏は家業の社長も兼任している。家業を継いで日本酒と焼酎をメインに飲食店に卸していたが、飲食業をやりたかったので7年前に時代屋を起業したのだ。

　また、４年前に時代屋の本田専務と食品卸、株式会社セントラルフーズ創心を宇治市に設立した。主に、鶏肉の加工業がメインだが、その他の食品卸も行っている。井上氏は、セントラルフーズ創心の専務も兼任して、時代屋の本田専務が社長を務めている。

　飲食業に酒販店、食品卸問屋と、飲食店には欠かせないアイテムを自社でまかない、自由自在に操る井上氏のパワーの源は、時間を見つけてはジムに通い、筋力トレーニングに励んでいる。プロレスラーを思わせる大柄な井上氏は、休日になると和歌山県や三重県に愛車のハーレーダビットソンでツーリングに出かける。また、年に３０回以上は、祭りに参加して神輿をかついでいる。仕事もプライベートもアクティブな井上氏は、既に次のチャレンジに動き出している。


■株式会社時代屋　代表取締役社長　井上雅晶氏
〒612-0868　京都市伏見区深草直違橋南1-487
電話：075-645-5195　　店舗数：7店舗
ＨＰ：http://www.jidaiya-kyoto.net/