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定番ローカルフードから欧米化へ。
～シンガポールの外食市場の今。日本企業は進出すべきか？～（３－３）
2011.8.10
東アジア各国が注目する国、シンガポール。ここで成功すれば、インドネシア、マレーシア、タイなど東アジア中に広まると言われている。何かと不安要素を含む中国と比べ、安全で安定した国として、日本から中小規模の外食企業の進出が目立ってきた。３回シリーズ。レポートは安田正明。
日本人男性にも人気の「肉骨茶（バクテー）」。
・定番ローカルフードから欧米化へ
【キーワード】
・肉骨茶
・チキンライス
・アイリッシュパブ
・ワインバー
・エリート教育
・ギリシャの財政破たん
★続く。
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