今はや　～今流行っているお店～
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ご当地料理を超えた山形バール。
「Daedoko」
（東京・丸の内／洋風居酒屋）

第31回　2011年7月27日

今流行っている店は、どんな店？なぜ流行っているのか？実際に営業中に店を訪れ検証。「次に流行る店」＝“次はや”に対して“今はや”。流行りの店の秘密をレポート！

丸の内サラリーマンを中心に、連日盛況。

【キーワード】
・老舗旅館
・玉こんにゃくのゴルゴンゾーラ
・新鮮な驚き
・一升ワイン
・日本一の生産量

★続く。
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【取材・執筆】　村田　麻未（むらた　あさみ）　2011年7月25日執筆