居抜き専門ゴールデンマジック５号店、「みちのく地鶏旅 新橋シャモロック酒場」が東京・新橋に１１／１０（火）オープン。
2009.11.11
ダイヤモンドダイニング本体は出店目標を大幅に越え打ち止め状態の中、グループ会社のゴールデンマジックが出店攻勢をかけている。新橋で話題の「魚金」隣という立地。今回のテーマは、青森郷土料理。青森県産地鶏シャモロックを毎朝空輸しメイン食材とする。名物は、「一石二鳥鉄板鍋」
1人前 1,480円。鍋の回りの鉄板でシャモロックの焼肉を、鍋中央の小鍋では純シャモロックスープで贅沢に食すつくね鍋を楽しめる一石二鳥の鍋。小鍋は、B級グルメ「八戸せんべい汁」にも変更できる。ゴールデンマジックは年内もさらに出店を続ける。
「みちのく地鶏旅 新橋シャモロック酒場」
東京都港区新橋3-18-8 三舘ビル1〜3F
電話番号 03-3437-6771
「みちのく地鶏旅 新橋シャモロック酒場」
東京都港区新橋3-18-8 三舘ビル1〜3F
電話番号 03-3437-6771
外観。右隣が「魚金」。
ゴールデンマジック山本勇太社長（左）と、シャモロックを生産する村越シャモロックパーク村越正和代表。
「一石二鳥鉄板鍋」 1人前 1,480円。鍋の回りの鉄板でシャモロックの焼肉、鍋中央の小鍋では純シャモロックスープのつくね鍋。最後にＢ級グルメ常連のせんべい汁にすることができる。
内臓系は岩手県の「清流鶏」を使用。写真は2人前。シャモロックはしっかりした肉だが、しっとりと旨みがある。
青森の八戸酒造の日本酒「八仙」がお勧め。
3階には、屋根裏部屋のような個室がある。テレビとミラーボールを設置。
ダイヤモンドダイニング松村厚久社長、山本勇太社長、長澤裕司統括料理長。（左から）