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サーバーグランプリ北海道地区優勝は、「花TRIP」鳥海店長。フレアで魅了。

2009.12.3
12/2、札幌エルプラザにて「第5回S1サーバーグランプリ」北海道地区大会が開催された。1次、2次審査を勝ち上がった4名で争われ、優勝したのは「花TRIP」(札幌市中央区南3条西1丁目2−1 チトセビル2F)の店長、鳥海俊介さん。酒瓶をアクロバティックに投げてカクテルを作る技術(フレア)を披露し会場を沸かせた。鳥海さんは、元タスコシステムの「500バー」でバーテンダーとして勤務していた。「花TRIP」など4店を展開するのは株式会社ラフ・ダイニング。社長の大坪友樹さんは、鳥海さんと同年齢で肩を抱き合って喜んだ。第1回サーバーグランプリの優勝者、佐々木尚美さんも審査員として参加。

■北海道地区大会出場者
鳥海俊介(花TRIP)
香月勇輝(和楽村パワーズ店)
宇治康博(桜CHOPS 都通店)
桝谷文彦(桜CHOPS 都通店)
S1サーバーグランプリ


ファイナリスト4名。左から、桝谷さん、鳥海さん(優勝)、香月さん、宇治さん。後列左端が、佐々木さん(第1回全国チャンピオン)。


フレアを披露する鳥海さん。


鳥海さんと、同社社長の大坪さん。

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