新業態”立鉄（たちてつ）”？　「ちゃぼうず」が東京・銀座に６／３（木）オープン。

　銀座6丁目の居抜き物件に、鉄板立ち飲みスタイルの「ちゃぼうず」(中里有限会社　代表中里浩士)がオープンする。中里氏は銀座で３店舗展開するくらのすけグループから独立した。屋号は同じで店舗によって提供商品やスタイルが異なる。「ちゃぼうず」ブランド３店目で、初の”立ち飲み×鉄板焼×焼鳥”がコンセプト。最大収容３０名。
　料理は鉄板の王道をいく、トンペイ焼ながら自家製チャーシューを大胆に使う。また、鉄板で焼鳥を焼いて食べさせるスタイルも他にはなく、定番商品となりそう。内装では、もともとなかった柱をたて背もたれ(通称あまえん棒)替わりにし、立ち飲みながら滞在時間を長くする工夫がみられる。

「立鉄　ちゃぼうず」
東京都中央区銀座6-3-8 廣信ビル
電話番号：03-3571-0017