半年遅れでオープン、しかし資金が尽きた。
〜ニューヨークから１年で撤退。通用しない日本の常識とは？〜（７−３）

・半年遅れでオープン、しかし資金が尽きた

　ようやく保健所から営業許可をもらって、オープンできたのが１２月。

「月の固定費が電気代を加えて１万４千ドル。オープンが延び延びにもかかわらず、固定費は毎月重くのしかかり、資金が詰まった。途中で再度投資を募り、オープンまではこぎつけました。でも、オープン時には運転資金もなかった。自転車操業の中でのオープンです。」

「実は、６月にオープン出来なくなった時から、無許可で日系企業向けに弁当のデリバリーを始めました。７ドルくらいで何種類か弁当を作って、デリバリーマンがカートで押して企業を回って売るビジネス。店のキッチンを使い、ガスが来てないのでカセットコンロ３台を使い、多い時で３００食を作りました。６人のデリバリーマンはイリーガルの労働者です。店はシャッターが閉まっているのに、なぜか朝９時になると皆がカートを押して出てくる。」

「１日１千５百ドルの売上はありましたが、商売にはなってなかった。弁当１個売って５０セントの儲けです。家賃を払うまでの利益はない。朝４時の真っ暗な中に起きて、メキシコ人を３人雇って弁当を作る。必要以上に疲弊しました。」

「正式オープン後、続けていた弁当売上は１千５百ドル、店売りで１千ドルくらい。自転車操業です。今月の売上で前月の支払いをする。自分がお金をとれない状況が続きました。私も資金が底をついた。これを解決するには１日売上４千ドルないと先が見えてこない。ただ、続けられる限りは可能性にかけた。メニューを変えたり、１年間頑張りましたが、昨年１２月に最終的にギブアップです。」

「敗因は、私自身が事業をやるという覚悟が甘かったのが一番。ＮＹでビジネスすることの困難さとやるべきことがあるにもかかわらず、それを熟知してなかった甘さです。それがなければこんな失敗になることはなかった。」