フードリンクレポート
ＮＹに学べ！
一風堂ニューヨーク店「IPPUDO NY」
グランドオープンを前に、プレオープンで大盛況！
2008.4.2
力の源カンパニーの「一風堂」が２００８年３月についに米国ニューヨークに出店。とんこつラーメンを世界に広める活動がニューヨークから始まった。ニューヨーク駐在の村田麻未記者が「IPPUDO
NY」のプレオープンを取材した。
若者の集まるイーストビジレッジで、地下鉄「Aster Place」駅すぐの好立地。
・イーストビレッジに３／３１、グランドオープン
一風堂がマンハッタン、イーストビレッジに３月３１日、アメリカ初進出店「IPPUDO
NY」をグランドオープンさせる。これに先駆け、３月１７日〜プレス向けのプレオープン、２５日〜営業時間を限定したソフトオープン営業を行っている。
店を訪れたこの日は、ランチ営業のみのソフトオープン期間。開店時からお客が絶えず、常に満席状態。１７時までの営業の予定だったが、１６時にスープが無くなり閉店となった。
「IPPUDO NY」 店内 お客の６割はアメリカ人
全文（有料会員専用）の見出し
・メインターゲットはアメリカ人
・「一風堂」と「五行」の中間業態
・一風堂の中で最大規模の８２席
（写真全5点）
【店舗情報】
「IPPUDO NY」
住所：65 4th Avenue (Between E.9th & E.10th Ave.), New York,NY10003
電話番号: 1-212-388-0088
http://www.ippudo.com/ny/
【取材】 村田麻未（むらたあさみ） 2008年3月26日
株式会社リクルートにて人材ビジネス領域で商品企画を担当。2006年7月から夫の転勤に伴い、ＮＹ在住。趣味は、レストラン巡りと料理。日本人、ユーザーの目線を大切にニューヨークのレストラン事情をレポート中。
「IPPUDO NY」
住所：65 4th Avenue (Between E.9th & E.10th Ave.), New York,NY10003
電話番号: 1-212-388-0088
http://www.ippudo.com/ny/
【取材】 村田麻未（むらたあさみ） 2008年3月26日
株式会社リクルートにて人材ビジネス領域で商品企画を担当。2006年7月から夫の転勤に伴い、ＮＹ在住。趣味は、レストラン巡りと料理。日本人、ユーザーの目線を大切にニューヨークのレストラン事情をレポート中。
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