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フードリンクレポート


「東風吹かば 匂いおこすは 芸の花」
東京の花街に吹き始めた新たな風とは?
(4−3)

2009.12.11

芸者付きブライダルを提案する料亭@浅草

 国内外から多くの人が押し寄せる一大観光地・浅草。創業60年以上続いた料亭「濱清」が、2006年6月に「懐石 瓢庵」としてリニューアル。「割主烹従を主とする」というコンセプトはそのままに、独自の“おもてなし”を打ち出している。


浅草観音裏にある「懐石 瓢庵」。

 玄関を入るとソファの並ぶロビー、その奥にバーカウンターがある。店内には掘りごたつ式の和室をはじめ、座敷、テーブル席まで趣の異なる部屋を9室用意。家族や親戚・縁者など親しい人との会合、接待などのビジネス利用、大人数での宴会まで、さまざまな要望に応えられるようになっている。


料亭ならではの季節を感じさせる懐石膳。
<続く>

【取材・執筆】 水口 海(みずぐち うみ)) 2009年12月3日執筆

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