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フードリンクレポート


「東風吹かば 匂いおこすは 芸の花」
東京の花街に吹き始めた新たな風とは?
(4−4)

2009.12.14

料亭主導で若き舞妓を積極登用@神楽坂

 路地と石畳に花街の風情漂う神楽坂。大通りから路地に入り階段を下ると目に入るのは「幸本」の看板。戦後間もない1948年に創業した料亭だ。


神楽坂の路地裏にある「幸本」。

 数寄屋造りの建築をいかした建物の中には、大小の宴会場からカラオケバーまで用意。フードは素材そのものから季節を感じられる懐石コースがメイン。ドリンクは、提供する料理によく合う焼酎・日本酒を多く取り揃えている。


宴会場のひとつ。
<続く>

【取材・執筆】 水口 海(みずぐち うみ)) 2009年12月3日執筆

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