・マイナス０度以下でサプライズ

　同社が昨年１０月から大型店を中心に導入を進めているのが、「スーパードライ エクストラコールド」。既存のスーパードライ樽生を使い、ディスペンサーを３台連結させた専用装置で注出する。通常の樽生ビールは５〜６度で提供されるが、この装置によりマイナス０度（氷点下）以下となる。

　カウンタードラフトに霜がつき、デジタル温度計で注出温度を表示する演出で、お客の五感を刺激する。さらに、スーパードライ特有のキレが冴え、新たなビールの愉しみかたを提案してくれる。


　大型レストランを１８店展開する株式会社銀座クルーズでは「クルーズ・クルーズSHINJUKU」（東京・新宿）、「サンシャイン　クルーズ・クルーズ」（東京・池袋）、「リストランテ　ベニーレベニーレ」（東京・原宿）の３店で扱っている。先行販売した「銀座クルーズ・クルーズ」（昨年１２月でビル建替えで閉店）では昨年９月に生ビール杯数が１．５倍に上がったという。スーパードライ樽生６００円、小振りなグラスでエクストラコールドも同じく６００円で提供。飲み比べる方も多い。

　現在、この「エクストラコールド」は約２０店に設置されている。今年はこの設置店を増やす。但し、１０個の条件“エクストラ・スピリット１０”を設けて、飲用時品質の維持を求めている。

１） スーパードライ・エクストラコールドを愛している。
２） 樽詰ビールを年間7,600Ｌ以上販売（販売予定）している。
３） 「うまい！樽生」５原則を実践している。
４） スーパードライ・エクストラコールドの構造を理解している。
５） スーパードライ・エクストラコールドであることをお客様に積極的に伝える。
６） スーパードライ樽生と併せてオンメニューする。
７） 開栓後２日以内に19Ｌ以上の新しい樽詰スーパードライを売り切る。
８） スーパードライ・エクストラコールド専用ディスペンサーを使用する。
９） スーパードライ・エクストラコールド専用タンブラーを使用し、事前に氷水で冷やす。
１０） ５杯以上連続注出する場合は提供温度を確認する。

　デフレ商品にお客の目が行きがちな中、高付加価値商品を買いたいと思わせるには、サプライズが必要。そのサプライズをエクストラコールドは提供してくれる。

・大瓶、中瓶が１本１円を環境保全などに活用

　３月上旬から４月下旬に製造したスーパードライの缶350ｍｌ、缶500ｍｌ、大瓶、中瓶の４商品を対象に、１本につき１円を、都道府県ごとに設定した自然や環境などの保護・保全活動に寄付するキャンペーンを実施する。各地の自然環境や文化財の保護に役立ててもらう。昨年は春と秋の２回行い、秋から瓶大瓶と中瓶も対象となった。昨年は２回で約６億８千万円も寄付した。特に、地方活性化が叫ばれる中、都道府県ごとに設定した自然や環境などの保護・保全活動に寄付することが、自治体をはじめ外食企業にも支持された。


環境保全キャンペーンのポスター。

　また、Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ−１グランプリ」。アサヒビールは２００８年に福岡県久留米市で開催された第３回大会から協賛している。昨年９月に秋田県横手市で開かれた第４回大会は日本中から約２０万人の観客を集めるなど、年々規模が拡大している。第５回大会は今年９月に神奈川県厚木市での開催が決まっており、首都圏からの観客が押し寄せ一段と大きな大会になりそうだ。地方活性化をスーパードライが支援する。

　さらには、外食企業の繁盛をサポートするためのＨＰ「ご繁盛サポートネット」も昨年５月から運営している。必要な情報を必要な時に必要な外食店に提供できる体制を整えた。約１万２千店を登録するアサヒグルメガイドとも連携し、集客と繁盛情報の両面からサポートしている。

→「ご繁盛サポートネット」

　不況下、消費者は賢くビール系飲料を飲み分けている。家庭では第３のビールで我慢し、外食時くらいはビールを味わいたいと思っている方が多いようだ。昨年から発泡酒の樽生の扱い店がじわじわ増えているが、ビールと併売店ではまだまだ大半のお客がビールを指名している。消費者もデフレを忘れて、気兼ねなくビールを飲みたい気持ちがあるようだ。サプライズ、環境、地方活性化のキーワードでビール飲用を促すアサヒビールの活動に期待したい。


→アサヒビール株式会社