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11支店にバイトの溜まり場として出店したい。
~大阪から日本を元気にするイベント男が外食に登場!~(2-2)
江戸勇雄氏 株式会社ムーヴ 代表取締役社長

2011.4.7
イベント事業で発展してきたムーヴが、築40年の船場センタービルを元気づける132席の居酒屋を3/28にオープンさせた。イベントで培った集客ノウハウで街の活性化を図る。2回シリーズ。レポートは安田正明。


店内。手前は惣菜バイキング。

11支店にバイトの溜まり場として出店したい

【キーワード】
・サービス向上
・飲食はアルバイト
・飲食は細かい
・やった分だけ返ってくる
・ホテル

★続く。
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【取材・執筆】 安田 正明(やすだ まさあき)  2011年3月23日取材

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