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大阪を元気にしてやろうと、二段重ね寿司。
～“なにわ”から日本一を狙う。二段重ね鮨、小学校居酒屋、次は誰も見たことのない立飲み。～（３－１）
桧谷進氏 阪神食品株式会社 代表取締役
2011.5.17
食材卸をスタートに外食に進出。二段重ね寿司「３４３鮨」、小学校居酒屋「６年４組」など奇想天外なアイデアで外食市場を賑わわせる桧谷氏。７月に予定する新業態の立飲みを多店舗展開し、２０１４年に上場を狙う。３回シリーズ。レポートは安田正明。
桧谷（ひのきたに）進氏。2014年ジャスダック上場という「社長と社員の夢計画」を立てた。
・大阪を元気にしてやろうと、二段重ね寿司
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・加ト吉
・大阪が一番元気がない
・実用新案
・テレビ
・風呂場
★続く。
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