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暑い国やアジアの隣国では？
～猛暑×節電でも客を呼ぶ“ひんやりメニュー”～（３－２）
2011.5.25
今年の夏はかつてない猛暑と囁かれるなか、家庭で15％、オフィスでも25％の節電が求められる予定。冷房以外の手段で暑さを凌ぐために、客足を逃がさないために、どこの飲食店も必死だ。今回は夏に向けて各店が検討している「ひんやりメニュー」を探った。３回シリーズ。レポートは桜生マリコ。
もはや夏の風物詩？「棒々鶏涼麺」。
・暑い国やアジアの隣国では？
【キーワード】
・銀座「秦淮春」
・室温の料理
・日本で圧倒的な人気
・「デニーズ」
・「さっぱりカペリーニ冷麺風」
★続く。
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