どっぷりアメリカに浸るローストビーフの名店。
「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」
（東京・赤坂／ローストビーフ）

第26回　2011年6月22日

今流行っている店は、どんな店？なぜ流行っているのか？実際に営業中に店を訪れ検証。「次に流行る店」＝“次はや”に対して“今はや”。流行りの店の秘密をレポート！


カッティングの資格を持ったシェフが、目の前で肉を切り分けてくれる。

【キーワード】
・10mの吹き抜け
・メイド風
・ボックスシート
・豪快なパフォーマンス
・ゴールドのメダル

★続く。
→有料会員様
→未会員様
→「フードリンクレポート」バックナンバー

【取材・執筆】　村田　麻未（むらた　あさみ）　2011年6月21日執筆


【関連記事】
最高品質のビーフとラムを満喫。「WAKANUI（ワカヌイ）」（東京・麻布十番／グリルレストラン）（2011年5月20日）
さかいは、ＵＳチルドビーフをブロックで仕入れ店内でスライス。〜低価格「大阪カルビ」がヒット。高価格焼肉にも逆張り。〜（４−２）緒方　智氏　　株式会社さかい　代表取締役社長　（2010年6月22日）